近日，《人民日报》大地副刊刊登台州作家王寒散文《蜂窝水潺》，介绍了台州美食水潺。“老家餐桌上，黄鱼是清唱的花旦，螃蟹是铿锵的武生，一柔一刚，唱的是味觉上的正剧。水潺则不然——它像戏台上那个机灵的小丫鬟，戏份不多，分明配角，但眼波一转，亦有风情。”
台州文旅