每次去菜市场，都会在市场外的一溜小摊上买农人自种的各种应季小青菜，我鼓动爸爸也买了一块肥肉炼出猪油，炒青菜时用清油加一点猪油，觉得这样可能更好吃些。榨焦干了的猪油渣趁热撒一点盐，空口吃也香喷喷的，于是我忽然想可以吃小时候吃过的油渣饼呀。跟着视频学，用温水和面，油渣里放很多葱末，小平锅放少许油小火加盖慢慢煎熟，趁热撕开，是千层酥饼，香极了。虽然热量很高，但需要增重长点肉的我不怕。
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