今天把山野照顾了一遍——给挂满青果的沃柑、黄栀子、三华李除过草,蹲在地里看那些小果子在风里轻轻晃,心里已经开始盼着它们再甜几分、再香一点了。
下山回家,第一桩事就是支起砂锅熬海鲜粥。热锅滑油,姜丝“滋啦”一声爆出辛香,紧接着扔进红通通的虾头,小火慢煸到壳边卷起金黄的边,虾油“咕嘟咕嘟”往外冒;赶紧冲进滚烫的开水,淘得莹白的大米“哗啦”落进锅里,火苗舔着锅底,米香混着虾香慢慢熬得稠厚。
等粥底熬得绵密,才把吐净沙的车螺和Q弹的虾仁滑进去,鲜气“轰”地一下炸开;撒一把冬菜提鲜,再丢几段小芹菜添一抹脆生生的绿,最后盐粒一抖,锅盖掀开的瞬间,白雾裹着鲜香直往鼻子里钻。
盛一碗递到儿子手里,他扒着碗沿吹了吹,咬一口虾仁眼睛亮得像山涧的星子:“妈妈,太好吃了!”
山风还沾着果叶的清,粥碗里滚着海的鲜,这就是我最贪恋的山居小确幸呀#微博vlog大赛##一分钟精选视频扶持计划##微博尝鲜计划# http://t.cn/AX6jZCga
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