吃素食，主要靠的就是食材和调味。
食材新鲜是基础，另外是否是有机食物，真的差距很大。
前几天吃了庆春朴门，就说下我喜欢的几种调味。
首先就是青酱。这种调味品搭配任何的面食，任何的主食都非常好吃。
再有一个神器就是黑松露。黑松露加上一点盐，味道特别好。还可以搭配一点葱。这次吃的饭里面有黑松露炒饭，还有一个黑松露蘑菇，这两道菜是我觉得最好吃的。
炒豌豆尖的调味我没有吃出来是什么，很像那种鸡汁或者高汤。不过这是素食，应该不会用这些做。那么有可能也是菌菇类的？
说真的，这个世界不能没有蘑菇……
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发布于 北京