雨停了,还出了点太阳,跑到菜地,把剩下的蚕豆全部摘了。看到一丛灰灰菜,长得甚是鲜嫩,摘了,焯水后炒一盘,真好吃啊!我觉得灰灰菜是野菜里边口感最好的。
这个菜也是中国最古老的蔬菜了,《诗经》里的“南山有台,北山有莱。”莱就是灰灰菜。还有古籍里常说的“藜藿之羹”,藜就是灰灰菜,藿就是豆叶,它俩一起煮出来就叫“藜藿之羹”,即野菜汤,代指贫贱、简朴的生活 。《素问·疏五过论》也有藜藿的引申义:“尝富后贫,名曰失精……膏粱藜藿”——膏粱指富贵美食,藜藿代贫贱粗食。#中医式生活#
发布于 上海
