营养密度是指同等能量的食物、或者同等重量的食物，所含营养素的种类与量的不同。白米饭（精米精面）几乎只含碳水化合物，缺乏优质蛋白质、维生素、脂类、纤维素、矿物质等基础营养素，就会导致隐形饥饿。
发布于 德国
石法武博士
营养密度是指同等能量的食物、或者同等重量的食物，所含营养素的种类与量的不同。白米饭（精米精面）几乎只含碳水化合物，缺乏优质蛋白质、维生素、脂类、纤维素、矿物质等基础营养素，就会导致隐形饥饿。