#四川农业大学[超话]# [太阳] #青听·科普# 发表在美国科学促进会杂志《科学进展》上的一项研究显示，西瓜、甜瓜、冬瓜等瓜类食物中的瓜氨酸有助减轻炎症、延缓衰老。一项针对葫芦科果蔬的检测显示，西瓜中的瓜氨酸含量最高，之后依次是甜瓜、丝瓜、冬瓜、黄瓜、南瓜和西葫芦（又名小瓜、角瓜等）。
提醒，西瓜虽好，也不能吃太多。《中国居民膳食指南（2022）》推荐的水果摄入量是每人每天200~350克，而且种类尽量多样化，所以一次吃完半个大西瓜的做法并不可取。血糖高的人每天吃100克西瓜完全没问题，最好不超过150克（大约两片，每片瓜瓤重量为75克左右）。 （via：生命时报）