2026年4月，中国#冷水虾# 市场出现了一个引人关注的转折：#北极虾# 的进口价格首次超过了三文鱼。

这背后主要有两个原因。一是需求增长：从2025年下半年起，国内用于制作刺身的北极虾需求大幅增加，在盒马、山姆等超市的热销直接推高了进口价格。二是供应差异：北极虾是野生海产，受全球捕捞配额限制，供应无法快速增加，导致供不应求、价格持续上涨。而养殖三文鱼在全球范围内供过于求，价格持续走低。

正是在野生北极虾供不应求、价格上升，与养殖三文鱼供过于求、价格下降的共同作用下，2026年4月中国市场首次出现了北极虾价格高于三文鱼的情况。#微博公开课##微博知识手册#