#中医式生活##五月焕颜计划##健脾抗衰进阶｜两道食疗方，祛湿健脾，坚持一周身体会有感觉##健闻登顶计划#

照镜子时发现脸色又黄又垮，明明睡够了还是累，饭后肚子胀得像塞了个气球，大便也总粘马桶冲不干净……这些细节，很多人会不当回事。但这恰恰就是比同龄人显老好几岁的开始。

《素问》讲：“脾主运化。”我们吃进去的水谷，要靠脾的运化功能转化成气血和精微，向上输送到头面，才能濡养皮肤、充盈肌肉。脾一旦虚了，运化失职，一方面气血生化不足，面色自然萎黄无华、肌肉松弛；另一方面水湿运化不掉，就会形成内湿。湿气重的人，往往眼袋浮肿、大便溏稀、头身沉重。所以，面色萎黄加上肌肉松弛再加上浮肿乏力，就是典型的脾虚型显老。这不是衰老的自然结果，而是脾胃失调的信号。

不过，补脾之前，你得先分清自己到底是不是单纯的脾虚湿重。 伸出舌头看一看：如果舌头胖大、边上有齿痕，舌苔白白的、不腻不黄，那就是脾虚湿气偏重，下面这两个食疗方很适合你。但如果舌头瘦红、几乎没有舌苔，这是阴虚火旺；或者舌苔又黄又厚腻，那是湿热内盛。这两种情况直接健脾祛湿，就像火上浇油，容易口干、长痘、上火，一定要先去咨询中医师，不要自己乱来。

好在脾是“后天之本”，你养它，它就养你。确认了就是单纯的脾虚湿重，那就可以放心用这两道进阶版食疗方。一个主“化”，一个主“收”，早晚搭配，温和不燥，专门把困住脾胃的湿浊解开，让气血自己重新长出来。

祛湿健脾元气粥
适合脾虚湿重、面色萎黄浮肿、大便稀、舌边有齿痕的人。取茯苓10克捣碎或磨成细粉，麸炒薏苡仁一把，麸炒白扁豆一把，山药半根切小段，去心莲子一把，陈皮一小瓣，小米一把。茯苓如果是块状，最好提前浸泡后装入纱布包，粥熬好时取出。所有材料一起入锅，加水熬煮成粥。茯苓、炒薏苡仁、炒白扁豆是健脾祛湿的黄金组合，给水湿以出路，消除浮肿和头身沉重；山药、莲子补脾气、固根本，防止祛湿伤正；陈皮理气醒脾，化解腹胀，让整道粥补而不壅。这碗粥专攻“脾虚湿困”这个显老的根源，身体变轻的感觉会很明显。需要留意的是，感冒发烧、舌苔黄厚腻或阴虚火旺时暂时不要吃。

山药芡实汤
适合脾虚便溏初愈，或者配合祛湿后进行平补固本。用鲜山药半根，芡实一把（提前用冷水浸泡两小时），红枣3颗掰开，加水炖煮40分钟，喝汤吃渣。山药补脾阴，芡实健脾固肾又能祛湿，红枣养血安神。和莲子相比，芡实的收涩之力更缓和，而且自带化湿之功，补而不滞，收而不闭。这道汤性质平和，大部分脾虚的人都能喝，唯独舌苔厚腻、肚子胀闷不消化的时候要暂时停一停，先把湿浊化开再补。

怎么搭配进三餐里？
食疗方是三餐的一部分，千万不能拿来代替正餐，否则能量不够，反而伤脾胃。咱们可以：

周一、周三、周五早上：喝一碗祛湿健脾元气粥，配上鸡蛋或几口清淡小菜，吃完舒舒服服，不空不胀。
周二、周四、周六晚上：把山药芡实汤当作餐前暖汤，先喝汤吃渣，再照常吃一顿容易消化的晚餐，比如米饭配蒸鱼、炒青菜。
周日：让脾胃透口气，三餐简单清淡，吃七分饱就够了。

这样早上“化湿”，晚上“固脾兼化湿”，祛湿这个主题贯穿全天，却一点不伤正气。坚持这样吃，多数脾虚湿重的人一周左右就能感到腹部松快、大便开始成形，身体不再那么沉重困乏。至于面色透亮、肌肉看起来更紧致，那是脾胃运化恢复后气血慢慢养回来的结果，需要耐心坚持两三周以上，急不得。

最后再多唠叨一句：调理过程中，如果出现口干、上火或胃里不舒服，马上停掉，说明你的体质很可能夹杂着湿热或阴虚，一定要先找中医师辨证，别一个人硬扛。