‌双汇发展子公司望奎双汇北大荒食品有限公司生产的一批次猪后鞧肉，近期被黑龙江省市场监管局检出林可霉素抗生素残留超标约 38 倍‌，企业提出的样品真实性异议已被判定不成立 。‌‌

哪批肉出了问题
‌涉及产品‌：不合格产品为‌猪后鞧肉‌，由望奎双汇北大荒食品有限公司生产，黑龙江比邻优选连锁超市有限公司明湖分公司销售 。
‌检测数据‌：抽检日期为 2025 年 8 月 27 日，林可霉素实测值为 7.70×10³μg/kg，而国家标准规定限值为≤200μg/kg，‌超标约 37.5 至 38 倍‌。
‌处理结果‌：黑龙江省市场监管局于 2026 年 5 月 14 日公布抽检公告，企业曾对样品真实性提出异议，经核查‌异议不成立‌，不合格结果有效，相关核查处置已依法启动 。‌‌
吃了有什么风险
‌药物性质‌：林可霉素是一种林可胺类抗生素，主要用于抑制细菌蛋白质合成，对革兰阳性菌和某些厌氧菌有抗菌作用 。
‌健康隐患‌：长期或过量摄入林可霉素超标的猪肉，可能会引发‌胃肠道反应、过敏反应、血液系统反应及心血管系统副作用‌。
‌安全标准‌：依据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650—2019)，林可霉素在猪肌肉中的最大残留限量严格规定为 200μg/kg。‌‌