坐落于 Tri Vananda 康养社区自然秘境之中的 JAMPA,秉持零废弃理念、明火烹饪并尊崇时令本味,已成为普吉岛极具代表性的餐饮目的地之一。在主厨Gongpitak Boontanaveerapat(Chef Im)的带领下,餐厅以本地食材及自有有机农场的新鲜食材为基底,重新诠释从“农场到餐桌”的餐饮哲学。
普吉岛米其林绿星餐厅JAMPA,始终秉持时令食材、可持续发展及与本地农户紧密合作的理念,诠释其对于“可持续餐饮”的独特理解。随着全新零点菜单的推出,开放无预约到店用餐服务,宾客可更随心、轻松灵活地体验JAMPA备受米其林认可的“零浪费”创意料理。
同时,HiDEAWAY by JAMPA呈现一个亲密而惬意的周末农场午餐体验,与JAMPA共同构成两种风格鲜明又互补的餐饮概念:一个精致优雅,一个自然松弛,却同样坚守对于美食的初心与对土地的深厚连结。近期,两家餐厅均已同步更新营业时间,同时HiDEAWAY by JAMPA也完成菜单焕新呈现。
