糖醋鲈鱼外皮酥脆掉渣，鱼肉细嫩入味，裹满酸甜浓稠的糖醋汁，一口咬下层次丰富，酸甜开胃不腻人

制作方法
1. 鲈鱼肉厚部位划两刀，加1勺盐、葱姜、半瓶啤酒，抓拌均匀，腌制15分钟。
2. 碗中放2勺面粉、2勺淀粉、1个鸡蛋，倒入剩下的半瓶啤酒，调成能拉丝的酸奶状，均匀淋在鱼身上。另取1个鸡蛋搅匀备用。
3. 油温六成热时，把鱼下锅，中小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油。
4. 锅中留底油，倒入糖醋汁熬至粘稠，均匀淋在炸好的鱼上，撒葱花、#视频黑马扶持计划##青橙扶持计划##我的美食生活vlog##我的宝藏食谱##微博vlog大赛# http://t.cn/AX69zJpH