食在大邱☝️

1.大邱十味之一的炖排骨。李洁找了一家本人光顾的店家，多亏早到一会儿，抢到了位号，不然就得遭受空腹排队之苦。选了价格贵一些的韩牛肉排，味甜浓厚的酱汁，浓郁的肉香，口感适中，不软烂，不柴硬，下饭神器。最后放入拌了香油的紫菜把米饭和肉汁拌在一起，好吃到别无选择，必须吃撑。

2.在一家主营生牛肉的小店里吃到超越此前所有美味的生牛肉料理。先吃了一份生牛骨髓，没什么味道，只是凉凉的滑滑的，裹覆着香油和盐粒，顺着食道愉快地划过。厚切的生牛肉有着柔中带韧的口感，香油、辣椒酱、香油的蘸料组合风味绝佳。最后再来一锅热乎乎的辣牛肉火锅暖暖胃。这顿饭能入此次韩餐的前三排位了。

3.大邱十味之一的扁饺子。没想到竟然很好吃，内陷大概是一种粉丝，软软的。我们把葱酱汁淋在扁饺子上，吃起来素淡清香，很柔和的食物。

4.自家老宅里经营的辣牛肉汤饭。汤里葱量巨大，熬出了好闻的“中国味”。隔壁两个高中生模样的男孩共饮一瓶烧酒，外面下着小雨，门口摆满了各式各样的鞋子，又是一顿好饭。

5.又是大邱十味，烤牛肠、猪肠。据说大邱烤肠也是韩国名吃。我们牛肠猪肠各点一份，外加牛胸肉和猪颈肉。牛肠烤成焦小的油渣，嚼起来有韧劲，齿间泛着油脂的香气。猪肠倒也没什么惊喜，范畴之内的体验，也可能是我们烤肉技术不好。起身看看本地人怎么吃，基本都是在烤猪大肠，每桌都点好几份，铺满了烤盘，大人小孩齐上阵。韩国人吃烤肉那股疯劲，堪比四川人吃火锅，东北人撸串子，那就是人生中不可分割的一部分。

6.酒店有早餐，我们不吃，赶早出门寻觅好吃的汤饭馆。李洁又找了一家做牛肉汤饭的，我们点了一份牛骨汤，一份牛蹄汤。很多中老年人聚集在店里，唠嗑的，喝烧酒的，吃一半撂下碗筷出门抽烟的，我俩边喝汤边看热闹，很喜欢这早晨的光景。

7.下午点心，辣年糕小吃。顺便还尝了尝炸饺子和炸鱼糕。挺辣的，当地人额外还要加很多辣椒，饭盆变火盆。看上去人们很享受这种刺激，软糯的年糕在口腔中带来火药般的灼烧感。

8.最后的晚餐，吃了一顿牛肠烤盘。巧遇一位嫁到韩国的延边大姐为我们服务。这顿饭一半的经历用来陪大姐用中国话唠家常。牛肠是真香，但吃多了也真腻！好在后半程还有一份牛肠辣火锅，极其香浓，到最后，锅底聚集着牛肉、牛肠、熬碎的蔬菜和香料，大姐扣上一碗混着香油紫菜、韭菜、豆芽、泡菜的米饭（我肯定还错过什么），捣捣，摊摊，开火继续加热，烤出锅巴。这就是最后的几口韩国饭，心满意足。

9.朋友推荐的大邱咖啡店，主打Espresso，口感醇厚，回味悠长，店里的十来个小杯子里持续散发出一股巧克力香气，续杯，听着耳机里的音乐，读着萨特的《恶心》，似乎有点不妥。

韩国饭挺好吃，跟国内的韩餐完全两回事。 http://t.cn/R4II9f5