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今天，让我们一同走进风情满满的越南，在一席地道晨间美味里，感受东方古韵与法式浪漫交融的独特魅力，解锁治愈又鲜活的越式清晨烟火。
简单为大家介绍一下越南的基本国情。越南坐落于中南半岛东部，首都是河内，胡志明市是该国第一大城市，通用语言为越南语，法定流通货币是越南盾。当地文化底蕴独特，兼具中式传统古韵与法式殖民风情，物产丰饶，是知名的稻米与咖啡产地。目前最新参考汇率为，一元人民币约等于三千五百越南盾。越南民众格外重视早餐，晨间用餐不只是补充能量，更是当地人日常社交、享受生活的温馨时刻，街头巷尾常年烟火不息，氛围感十足。
越南人的早餐作息偏早，用餐时段集中且规整，当地最主流的黄金用餐时间是早上六点至八点半，这个时段的早餐摊食材最新鲜、烟火气最浓郁。到上午九点之后，大部分特色早餐摊位就会陆续收摊，想要品尝最正宗的越式风味早餐，一定要趁早体验，整体的用餐氛围随性自在、质朴治愈。

接下来，为大家逐一推荐越南地道特色早餐，同时附上当地售价与人民币换算参考。首先是越南的国民美食——越南河粉，这也是越南最具代表性的早餐名片。以牛骨、鸡骨经过十二到二十四小时慢火熬制汤底，汤色清亮通透、味道清甜醇厚，搭配爽滑细腻的手工米粉，配上薄切鲜肉、豆芽、九层塔和青柠，可根据个人口味搭配辣椒提味，整体鲜而不腻、清爽开胃，是越南人每日必吃的暖心早餐。当地售价三万至八万越南盾一碗，折合人民币八点五至二十三元。

第二款是越式法棍，是中西饮食文化完美融合的经典美食。经过改良的法棍外皮酥脆掉渣，内里松软有嚼劲，中间夹入秘制猪肝酱、火腿、煎蛋，搭配酸甜解腻的腌萝卜、清爽黄瓜和香菜，一口就能解锁咸、香、酸、脆多重层次，便携又饱腹，是越南街头人气超高的早餐。当地售价一万五至三万五越南盾一个，折合人民币四点三至十元。

第三款是越南鲜春卷，也是当地极具代表性的清爽低脂招牌美食。越南春卷分为鲜春卷和炸春卷，而早餐时段主打清淡健康的鲜春卷。薄如蝉翼的透明米皮，包裹着新鲜虾仁、猪肉、生菜、薄荷叶与米粉，卷制紧实通透，口感Q弹爽滑、清新解腻。搭配秘制花生酱或者鱼露蘸汁食用，鲜香回甘、清爽不厚重，低脂无负担，适配各类人群口味。当地售价两万至四万五越南盾一份，一份内含三到四个，折合人民币五点七至十二点八元。

第四款是椰香糯米饭，是越南街头最暖心的经典碳水早餐。糯米浸泡椰奶精心蒸制，粒粒分明，米香裹挟着浓郁椰香，口感软糯香甜。分为咸、甜两种口味，咸口搭配绿豆蓉、炸葱酥、腊肠、肉松，咸香醇厚；甜口搭配椰丝、白芝麻与白砂糖，清甜不腻、饱腹感十足。当地售价一万至两万五越南盾一份，折合人民币二点八至七元。
第五款是越南肠粉，主打嫩滑温润的口感，十分养胃。延续越南清淡的饮食特色，将细腻米浆高温蒸制成薄透软糯的粉皮，包裹鲜香的猪肉木耳馅料，入口轻盈嫩滑、软糯细腻。出锅后淋上鲜醇鱼露，撒上炸葱酥和香菜提香，鲜香清淡、温润养胃，老少皆宜。当地售价两万至四万越南盾一份，折合人民币五点七至十一点四元。

最后一款是越南早餐的灵魂伴侣——滴漏咖啡。选用越南本土优质咖啡豆，通过专属滴漏壶慢速萃取，最大程度锁住咖啡本身的纯粹醇香，加入炼乳调和后，苦甜交融、丝滑醇厚。无论是热饮暖身，还是冰饮解暑，都能有效提神醒脑，开启元气满满的全新一天。当地售价一万五至三万越南盾一杯，折合人民币四点三至八点五元。

越南拥有狭长优美的海岸线，岘港、芽庄、富国岛的碧海银沙澄澈纯净，海风温柔、海景旖旎动人。内陆地区峰峦叠翠、雨林繁茂，山水清幽灵动。同时，河内千年古城古韵绵长，会安古城灯笼摇曳生辉，法式风情建筑散落大街小巷，自然山海盛景与人文古韵完美交融，温柔又浪漫，是一座步步皆景、烟火与诗意共存的美好国度。
清淡雅致、五味平衡的越式早餐，是越南人从容温和生活态度的生动缩影，而烂漫秀美的山海风光，是大自然赠予越南的珍贵馈赠。一席越式风味，一缕异域风情，愿这份温柔鲜活的越南烟火，能陪伴各位来宾开启元气满满、顺遂美好的全新一周！ http://t.cn/AX6aGEQ3