鱼菲
26-05-25 08:42 微博认证:资深创意美食家

第一次去秦皇岛,谁料遇上雨天,千万别窝在酒店里,否则你可能会像我一样,会被大师傅的厨艺给羁绊住

这次朋友生日🎂聚在秦皇岛万豪度假酒店,想说楼下就是海滩,没想到下午茶点蜡烛给朋友庆生时,酒店员工说酒店当天正好四周年,没想到这么巧,真是个好日子。

上海到秦皇岛赶早班机,到酒店有点困,吃午饭,下午补了个短觉。朋友拉着吃下午茶,然后就晚饭、酒吧夜宵,没想到一天窝在酒店里,但却吃的很开心,一点都不无聊。说说几款印象比较深刻的:

👨‍🍳作为一个高级西点师,吃过不少酒店的面包甜品,没想到这做的极好,都是师傅当天现做现烤。先说说面包和甜点:

🎃南瓜南瓜奶酪面包
造型讨喜,像花环一样,内部掰开是浓郁的奶酪南瓜馅,很妙。

🍞红豆椰子蔓越莓布里欧修吐司
吐司看似扎实,入口依旧松软,黄油香气浓郁,搭配蔓越莓的酸度,一点不腻。

🍰榴莲蛋糕
表面是烤过的杏仁片,榴莲打发在奶油里,轻柔绵密,榴莲奶味👍

👨‍🍳菜品也有特色,中午臻厨全日制餐厅做成市集小吃,从卤味西餐、到轻食蔬果沙拉酸奶等等,零点自由。

🦐🦀🐙🐚🧊冷泡小海鲜
天气越来越热,冷泡小海鲜不仅吃起来方便,花样也多,虾、螃蟹、花蛤、八爪鱼、青口等等,品种繁多,调味微辣,是下酒必备的好菜

🐷卤大肠饭&卤肘子
卤味很多,咸鲜口的肘子和肥肠推荐,肘子Q弹,肥肠糯软没有一点腥味,直接吃了半煲。

🍜海鲜粉
用鸡汤牛骨汤熬汤底的海鲜粉,配上花盖蟹,鲜掉眉毛,还有3款小菜搭配、上海人爱吃的烤麸、虾、藕节,舒舒服服。

🍓铜锣烧
没想到现做的铜锣烧有惊喜,草莓和抹茶的都好吃

🦀万豪中餐厅:南瓜排骨、韭菜炒河虾、肉饼子蒸膏蟹、芦蒿炒牛肉粒……都不错

🔥臻厨全日制餐厅晚餐:烤鸡翅、烤牛排、烤虾和烤蔬菜的拼盘,火候刚好

🍚另外特别喜欢几款饭,一个是有点辣的海鲜汁饭、另一款是开放式汉堡肉鸡蛋蔬菜饭。味道做的都不错
🍦收口百香果冰淇淋,调味也好吃

🎤鎏吧夜宵
强烈安利来听歌,乌克兰女歌手唱超棒(可以看我下一篇视频)。比较推荐她们的卤味鸭货、鸭胗、鸭头、鸭脖子等等,边啃边听歌,不比人挤人的演唱会舒服呀

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发布于 上海