陆寰的美食地图之图味美小黄鱼。
先说结论：特色，美味！
第一道：小黄鱼拌饭
这道菜最具特色。将秘制的黄鱼酱和煎透的小黄鱼铺在米饭上蒸熟。黄鱼酱是店家秘制的，将黄鱼肉，干贝，香菇等磨碎后加入独特酱汁炒制。整体咸鲜适口、小黄鱼香混合着酱香，形成一种独特的香型。和米饭拌在一起之后，黄鱼酱，和酱中的油包裹着粒粒分明的米粒，再配上一点黄鱼肉，太香了。
第二道：辣炒牛胸口
牛胸口油以其浓郁的奶香和弹脆的口感闻名。切成薄片辣炒之后，再充分渗入调料的香味。使得整体的滋味更加浓郁厚重。这道菜里面还加入了油炸的蚕豆，堪称下酒神菜。
第三道：樟树港辣椒炒鳝鱼
樟树港辣椒脆韧的口感加上独特的清香很好的衬托了鳝鱼。也很好，但相比前两道菜，没有那么突出的特点。
第四道：香辣小黄鱼
这道菜在景德镇的很多店都有，这家的特点是辣度更柔和，整体口味更平衡。
第五道：芝麻麻糍
就像我们小时候吃的芝麻年糕，甜润糯香，解辣一流。
强推！！！