吃过豆皮，我说我想去喝咖啡，她俩想点奶茶。于是我把车停在路边，在星巴克点了我的咖啡，在喜茶点她俩的奶茶。星巴克上班比喜茶早，喜茶小程序上十点才能点单。捱了几分钟，把两边的都点了，我一个人下车去取。

我点的少冰鸳鸯拿铁，说是少冰，那冰块仍然有半杯之多。拿了咖啡去喜茶等，前面有八杯排着，柜台里只有一个戴眼镜的姑娘刚刚开始开机做准备……

等候过程中来了三波客人，三波快递小哥。有经验的快递小哥看一眼柜台里面，二话不说先走了。客人正在浏览菜单，戴眼镜的姑娘就开始劝退：“不好意思，前面排着十几杯，要等很久哦。”

确实等很久，咖啡喝完了，总算轮到我的饮品在做。这时来了一个淘宝闪送小哥，进门就大声嚷嚷单号，问好了没有？眼镜姑娘说还没。他问要等多久？姑娘说不知道，因为现在还没有料，还做不了，得等送料过来才能做。小哥有点炸毛：“没有料你们接啥单啊？取消订单吧！快取消！”姑娘说：“取消不了，我们店里取消不了，你找你的平台取消。”小哥说：“我怎么取消？你们明明没有料还接什么单？就是怕影响你们生意才这么搞的！”姑娘说：“程序不是我们定的，不是不能做，是得等料送来就可以做了。现在是你等不了，所以我们没责任，你得自己取消。”小哥越发不满继续嚷嚷，我赶紧拿走我的饮品离开了这家店。

想想这家喜茶店，永远在排队等餐，实际上店里并没有什么人坐等。位置很好的一家店，到店的却只占业务总量很少的部分。那个店员，一上班就得全身心投入忙到脚不沾地，不能停手，店内的卫生都不能兼顾，常常由后来的客人自己动手收拾前面走掉客人留下的残局。而外卖小哥也都是“困在系统里的人”，网商平台打开商品流通新的大门之后，系统变成了新的生产流水线。在这个摩登时代，生产关系和消费方式的改变迫使一个原本是小资情调的线下奶茶店，被重新定位，接住这“泼天富贵”的或许就是这些和“富贵”并无太大关系的奶茶店店员，外卖小哥，他们承受的是“富贵”带来的压力，而他们能分配到多少利益？新一代的打工人与他们的前辈比，固然是条件越来越好，只是这种好，有多少是生产力提升带来的？有多少是生产关系进步带来的？他们的在整个社会保障体系中的地位有没有提高？提高了多少？与高速发展的经济增速相比是否匹配？是否合理？

如果他们承受不住这样的压力？该如何调整？谁该为此负责？

说“治大国如烹小鲜”，可见做豆皮，卖奶茶这种的生意中的学问也断然不小的。