几星期前去孩子学校活动分享我的酸面包时，他的体育老师跟我说她也爱烤酸面包，而且她的鲁邦种是来自孩子已经退休的幼儿园老师。见到同好，她兴奋地说一定要分我一些她的鲁邦种！

收到时还附了一张纸条，写着这份鲁邦种的历史：它源自阿拉斯加，后来被一位护士带到了关岛，而老师的父亲当年正好和这位护士在关岛同一家医院工作。

虽然我一直觉得，鲁邦种的“年龄”未必真的会对风味有太大影响，但当你亲手接过这样一份跨越时间与地域的传承时，还是会感受到一种特别的历史重量。

于是，我决定把这份故事也揉进面包里。用带着亚洲风味的焙茶大理石欧包，向这段被传递下来的历史致敬。