南北烧麦本是同源又各有分支，全是明清成熟

#内蒙古羊肉烧麦 #江南笋丁烧麦 #南北烧麦同在明清时成熟定型 #全是明清老味道

今晚在深圳万象天地＂江南厨子＂，点了份＂笋丁烧麦＂。外形和包法和内蒙古羊肉烧麦别无二致。

笋丁烧麦是地道江南老味道，最早出自上海下沙，自明代就有了，千百年来一直是江南人春日必吃的点心，鲜掉眉毛。

那么问题来了，内蒙古羊肉烧麦可能略早于江南笋丁烧麦，但两者时间很接近，都是明清成熟，两者都是明清老味道。

因而烧麦的确不能算内蒙古独有，烧麦本是同源又各有分支，各地演化出不同风味。 http://t.cn/z86Rtwz