芝芝芝芝士番茄
26-05-23 20:42 微博认证:超话粉丝钻咖(朱志鑫超话)

🍈茉莉蜜瓜千层丨一口感受花果香,好清新~
茉莉蜜瓜千层
🌈准备蜜瓜果肉
🔸玫珑蜜瓜切片,吸掉表面多余水份,冷藏备用

🌈茉莉蜜瓜香缇奶油
🔸奶锅中加茉莉干花8g,淡奶油350g,煮至70度左右,保鲜膜贴面冷藏一晚
🔸第二天滤掉茉莉花,加糖30g,打发

🌈抹茶千层面糊
🔸鸡蛋3个,糖30g,玉米油30g,搅匀
🔸加入低粉105g,抹茶粉8g,搅匀
🔸加入牛奶375g,搅匀后过筛
🔸不粘锅加热至120度,倒入面糊煎千层皮,表面鼓泡就好了

🌈抹面蜜瓜特调奶油
🔸淡奶油150g,糖10g,蜜瓜酱30g,打发

🌈蛋糕组合
🔸抹茶千层皮➕茉莉奶油叠起来,叠5张千层皮加蜜瓜果肉增加口感层次
🔸全部叠完用剩余奶油抹面,挤上法式奶油花边,放上蜜瓜球,最后用洋甘菊,脆啵啵点缀一下就好啦!#美食##甜品# http://t.cn/AX6ckEi7

发布于 陕西