新疆百年手工冰淇很有特色，环境灯具装饰的就很豪，冰淇淋自助加料吃法很有仪式感，完全吃不腻。
沙煮咖啡在新疆随处可见，喝的时候要等咖啡粉沉淀后才行，也只有搭配新疆特色的油糕才能中和苦味，拿铁的就没问题，每个人都能接受。囊咖啡也是沙煮咖啡的一种，特点就是囊碗是可以吃的。
新疆人还是很会做生意的，在国际大巴扎这样人流巨大的地方，光沙煮咖啡这个品类就是一个老板包圆了。
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