老妈想吃干煎小黄鱼，没二话，去菜场买了 10 条野生小黄鱼，38/斤。摊主说现在是禁捕期，2-3 月是捕捞期，那时的小黄鱼便宜，才 20 左右/斤。好吧，花 42 大洋给老妈解馋了。
本人现在很少用油煎鱼煎肉，不健康嘛。不过，这小黄鱼煎的真漂亮，皮很完整，煎之前先用盐腌一下。小火慢煎，讲究的是耐心。好东西值得等待。[色][色]#家常菜##自制美食##小黄鱼# http://t.cn/A6tXE72h
发布于 上海
香如茉莉20101129