依成餐馆吃了
看完 《homeland》福州人的街巷食堂，被深深种草。
第一次吃红蟳米糕好像是在景福轩，当时就惊为天人原来大螃嗨还能这么吃。
不像北京闽菜馆那么精致，主打一个接地气，更好吃了。芋头和糯米饭应该是先炒过，还用各种小海鲜干提鲜，一口下去层次分明非常满足。

凉拌鱼唇实际是鲨鱼皮厚切，口感像是没有内根脆骨的猪耳朵，韧滑有嚼劲。此外在拌猪耳朵的调汁基础上减一半醋加五倍糖不放香菜就是这个味道了，十分爽口。

本顿第一名是蛏煎，太惊喜了，和以往吃惯摊鸡蛋内种软塌塌蚵仔煎完全不同，外脆里嫩，看介绍应该是加了地瓜粉的缘故。再加上韭菜和加倍的青蒜叶，超级好吃。

南方绿叶菜真的嫩，好爱啊 http://t.cn/R2WxlPJ