滋味夏食 | 香辣黄瓜小炒肉🥒

三月中旬时，我在种植箱里种下了黄瓜苗。时间不会辜负每一份付出，经过两个月的生长，黄瓜长势喜人，我顺势给它们重新“挪了窝”并搭上了攀爬架。

黄瓜作为时令蔬菜，吃法多种多样，可以用它做汤、烫火锅、做拌菜和小炒都不错。前几天我用黄瓜做了紫苏芥末拌黄瓜，今天我用黄瓜搭配紫苏做一道香辣黄瓜小炒肉，妥妥的方便省事快手下饭菜。

做法如下：
①二刀肉切片，放入油锅中慢炒，当油脂溢出且肉片边缘微微卷曲时，我们在小火状态下放入大蒜、姜末、小米辣、花椒以及一小勺豆瓣酱翻炒出香味。
②把肉炒香后，我们转大火放入青椒、紫苏和去皮切片的黄瓜爆炒，此时放入蚝油、生抽、盐和少许白糖提味增鲜。
③炒至黄瓜微微变软，美味就能出锅了。

这道菜无需复杂烹饪手法，零厨艺的小伙伴也能轻松完成它，如果不放肉，炒纯素的香辣紫苏黄瓜也不错，[点赞]欢迎小伙伴们试试看。

#微博尝鲜计划##做自然的朋友##我的宝藏食谱#