接着上一篇聊长辈高血压的话题,再延伸说说咱们日常吃的糖。
我公公和我妈妈性格很像,都是格外惜命的性子。早年吃饭口味重,偏爱咸食、油腻饭菜,年纪上来妥妥的胖子,血压自然偏高,之后就开始严格忌口糖分。
老人家平时爱在拼多多上囤零食,尤其偏爱标注零蔗糖、零麦芽糖的产品,觉得不含这两种糖,吃着就安全养生。我翻看配料表仔细一看,这些零食压根不是真的无糖,只是换掉了咱们熟悉的传统糖,取而代之加了各种工业加工糖。
跟大家简单捋一捋现在食品里常见的替换糖类:
市面上主打无糖、低糖的吃食,普遍会添加海藻糖、结晶果糖、赤藓糖醇、甜菊糖苷、罗汉果糖这几类。这些糖分全都经过工业提纯、化工工艺加工而成,脱离了粮食本身的原生态结构。
反观现在人人避之不及的蔗糖、麦芽糖,源头都是水稻、高粱、五谷杂粮天然提炼而来,是扎根自然的原生食材。
想起小时候街头走街串巷的吆喝换糖小担子,拿小铁器就能换回香甜的饴糖。小时候身体不舒服、外婆兑一块回来,吃完精神头立马足了。传统麦芽糖、高粱饴本身就可入药,性质温润柔和,少量吃能健脾养胃、滋养气血,特别贴合人体脏腑运转规律。《伤寒论》中“小建中汤”核心就是饴糖。
工业加工出来的新式糖类,口感清甜却没有食材本身的养分。长辈本身血压不稳、肾功能、代谢机能都偏弱,长期吃这类加工糖,只会悄悄加重身体代谢负担,反而不利于慢病养护。
也提醒各位姐妹们,不管是自己减脂控体重,还是给家里老人挑选日常零食,千万别被包装外面的“零糖”忽悠了。
不必惧怕天然谷物里的糖分,凡事讲究适量适度就行。少量摄入蔗糖、麦芽糖这类天然粮食糖,满足身体基础能量就刚刚好。
姐妹们喝一杯红糖水吧。益气又补血!#每日一善[超话]##健康养生[超话]##饮食养生##健康养生##健康养生知识#
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