#一代人有一代人的零食噩梦#
最近一直看潮汕的美食，后来看到说潮汕人的噩梦是冬瓜糖（又称冬瓜册），但感觉加了糖的应该不会难吃到哪去吧🤔有没有潮汕的朋友说一下是什么味道

🥒食材：冬瓜、白糖、石灰

🍬步骤：
1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成长条小块
2️⃣ 石灰加1升水搅匀，浸泡冬瓜条6小时（去涩变脆）
3️⃣ 捞出冲洗几遍，沸水煮5分钟，捞出过凉。
4️⃣ 一层冬瓜一层糖腌制2小时
5️⃣ 连糖水倒入锅中小火熬煮，不停翻动至糖液收干、反沙
6️⃣ 铺开晾凉即可
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