芋泥肉松蛋黄酥上架啦,早上有妹子问能不能做纯芋泥的,我给拒了。
真不是不想做,是纯芋泥我们替大家试过了,不行。
芋头本身淀粉感重,有了奶香味后,纯吃真的容易腻,我试吃的时候干掉半个就顶不住了。
为了配它的口味老万来回是折腾。原味肉松放进去存在感太弱,辣肉松又跟芋泥完全不搭嘎,桂花肉松,抹茶肉松,榴莲肉松挨个来一遍!转了一大圈,还是换回了老朋友海苔肉松。
但光这样还不够过瘾,老万想做个偏咸口的,所以又在海苔肉松里加了好多咸鸭蛋黄,是我们家自己家鸭蛋黄,去了硬心再打碎的。
你别说,这搭配真好吃!咸蛋黄那种沙沙的口感裹着海苔肉松,刚好把芋泥那点腻全给压下去了。吃起来咸香咸香的,一点都不会腻,脆脆的软软的,越嚼越乐意嚼! http://t.cn/AX6UmSIy
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