#生活手记#
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橙子鸡翅

烤箱版：外焦里嫩，果香四溢

烤箱做法最省心，鸡翅烤出来外皮焦香，肉质鲜嫩，满屋子都是橙子的清香。

​​腌制​​：鸡翅两面划刀，加入生抽、蚝油、料酒、盐、蜂蜜和半个橙子的汁，抓匀腌制至少30分钟，时间越长越入味。
​​烤制​​：烤盘铺上锡纸，放上橙子片和鸡翅。烤箱预热200度，烤20-25分钟。中途可以取出刷一层蜂蜜水，再烤10-15分钟，直到表面金黄诱人。

炒/炖版：酱汁浓郁，软烂脱骨

如果家里没有烤箱，用平底锅或炒锅也能做出美味的橙香鸡翅。

​​煎炒​​：鸡翅煎至两面金黄后，倒入腌制好的橙汁和剩余的橙子块，小火焖煮5-10分钟，最后大火收汁即可。
​​炖煮​​：鸡翅焯水后，和橙子块、橙汁一起加水炖煮，汤汁浓稠后出锅。这种方法做出来的鸡翅更软烂，适合给小朋友或老人吃。

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