上个新，是我工作酒庄的酒

「两间马尔贝克-黑中白葡萄酒」
上新价248¥ 顺丰包邮

酿造「黑中白」这是一种很大胆的尝试，「黑中白」是香槟里面的术语，指的是用红葡萄品种酿成干白，但是很难把控的好，特别是酿造干白。需要红葡萄的质量极好，而极好的红葡萄酿成干红通常会有更好的商业收益。

所以，我们用极好的红葡萄去酿干白，其实是一件“很蠢”的事。

简洁点说，非常好喝，出乎意料的好喝，红皮品种的果香质感非同凡响，主调就是「红西柚/粉芭乐」，好喝好香好入口。

作为我们酒庄全新的尝试，数量很少，大概只有60支左右，有一半我会留着在线下推广用，线上这一部分我做了特惠价，有兴趣国产酒的朋友，可以试试，

我全程参与葡萄筛选/酿造/入罐/装瓶
所有图片都是在酒庄干活时候拍的
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下面是对外营业，大家看个乐呵。
酒液边缘泛着极淡的三文鱼粉韵，香气是夏日果园清充满了让人惊喜的粉西柚、红心芭乐，宛如封存了一缕宁夏清透的晨光缩影，鲜活雀跃。

熟透的蜜桃，脆梨的清香和通透和果冻般的酒体质感
晶莹剔透果香的穿过舌尖，那种西柚多汁的感觉盈满口腔

最后一点点柑橘交织着一丝香瓜的甜润。

很难想象这是强壮饱满的「马尔贝克」酿造出来的。

回温的酒体却呈现出一种温柔的油润感，仿佛清泉上浮着一层极薄的月光。
酸度支撑起明亮的骨架，收尾干净利落，不留一丝拖沓，只余满口生津的爽朗。

年份：2025
产区：宁夏贺兰山东麓-金山产区
产品类型：干型白葡萄酒
酿造工艺：全部人工采摘，手工筛选，低温冷浸渍
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