前两天跟大家分享过巴塞罗那的阿玛特耶之家，今天包包想继续聊聊关于西班牙巧克力的故事。#跟着汉堡去旅游[超话]# #微博旅行家##带着微博去旅行##西班牙旅行# #食趣西班牙##西班牙美食美酒# #EatLikeaSpaniard#

16世纪初，西班牙探险家埃尔南·科尔特斯（Hernán Cortés）将原产于中美洲的可可豆，以及当地人饮用的苦味饮品带回西班牙。

最初的可可其实并不甜，里面甚至还会加入辣椒等辛辣香料。后来西班牙人逐渐改良配方，加入糖、香草与肉桂，才慢慢变成今天欧洲人熟悉的热巧克力。

不过，比起后来法国与英国越来越轻盈的热可可，西班牙至今仍保留着一种更古老的喝法。

这里的热巧克力非常浓稠，厚重到汤匙放在上面都不会立刻沉下去，喝起来更像是一杯融化后的黑巧克力，带着微微的可可苦味。

而它最经典的搭配，就是配上一根刚炸好的西班牙油条（Churros）。

坐在街边的 Chocolatería 里，一边喝着热巧克力，一边蘸着 Churros，真的是一种享受！天冷的时候来上一份，真的很难不喜欢。[期待]

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