全国首创，自制鱼肉香肠，鱼肉火腿
这几个关键词足够吸引我了，再加上当天阳光普照，长条桌下，像是去参加了一场小型婚礼
整张菜单，从菜单设计到主厨的创意都加分，尤其 用干式熟成方式来创作深海鱼的方式让人目瞪口呆
从金枪鱼到三文鱼、鲭鱼，在不同鱼品类、不同部位按照科学实验一样的方式来用精准盐度、时间完成一场跟大自然对话的熟成仪式 http://t.cn/A6ssNp5D http://t.cn/AX6ZEQ6g
发布于 上海
黄晴晴晴