#专家辟谣荔枝也泡药水##泡荔枝的不是药水是冰水##热点观点# 荔枝素有“离枝一日色变，二日香变，三日味变”的特性，因其采摘时果实带有大量“田间热”，如果不及时降温，果皮会迅速褐变、品质劣变，保鲜自古即是难题。视频中工人将荔枝倒入水槽，实质是通过浸泡冰水快速去除田间热、降低果温，以有效延缓品质劣变、延长贮藏运输时间。这一过程属于纯粹的物理降温，与大众担心的“化学药水浸泡”有本质区别。

消费者选购荔枝时，应选择颜色红润、果实饱满、闻起来有自然清香的果实，避免购买外壳发暗发软或有酸味、酒精味的荔枝。买回家后，可将荔枝放入冰箱冷藏室（3～5℃），用纸巾包裹后装入密封袋，能保存5～7天。食用前用清水冲洗即可，正规渠道购买的荔枝大可放心享用，不必因误解而错失这份应季佳果。 http://t.cn/AX6zJBl3