初夏的日本，有一道只有这个时节才能品尝到的“特别美味”，你知道吗？🐟

每年4月至6月左右迎来美味巅峰的，就是被称为“初鲣”的鲣鱼。
鲣鱼最大的魅力在于其清爽鲜美的滋味。
虽然油脂不算丰富，但鱼肉紧实，口感清新爽口。

其中尤其有名的产地是高知县。
用稻草大火快速炙烤而成的“炙烤鲣鱼”、
香气扑鼻，鲜味十足，是让人一定想尝一次的当地名物。

如果再配上满满的佐料一起享用，
那股在口中扩散开的香气与鲜味，
更能让人真切感受到初夏的气息。

这是一道非常适合开始变热的这个季节享用的，
清爽又带点奢华感的时令美味✨

从Peach执飞的关西机场前往高知，
一般会先搭乘JR特急“Haruka”前往新大阪，
再搭乘山阳新干线到冈山，
之后换乘特急“南风”前往高知。（所需时间约5小时）

🐟 在原产地品尝鲣鱼，是不是很让人心动呢？

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