[羞嗒嗒]【香辣肉丝拌面】

谁能拒绝一碗香辣肉丝拌面呀？鲜香够味，咸辣适口，肉丝嫩滑、面条劲道，拌匀后香味直钻鼻腔，幸福感直接拉满，一口沦陷！

📝食材

~鲜面条、猪里脊、干辣椒、葱姜蒜

🍲🥄 做法

1. 里脊肉切细丝，加1勺生抽+一点盐+少许白胡椒粉+1勺淀粉抓匀，淋1勺食用油锁住水分，腌制10分钟。
2. 热锅倒油，油热下肉丝快速滑炒至变色；爆香葱花蒜末、干辣椒丝， 翻炒几次，加生抽、蚝油、白糖、老抽、鸡精，放香菜段翻炒均匀，最后放少许香油，翻炒几次就可以出锅了
3.水开下面条，煮熟后捞出（过凉水更劲道），放入碗中，浇上炒好的香辣肉丝，拌匀就能开吃！

💡小窍门

~腌肉时加食用油，炒出来肉丝更嫩滑不粘连。
~喜欢更辣可加小米辣，爱吃麻口就加少许花椒粉，香味直接翻倍。
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