浙江杨梅被无辜波及，农业专业户不能只顾自家名声@郑渝川

文：郑渝川

近日，福建省漳州市龙海区被发现一些杨梅收购点存在违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”甜味剂行为，引发广泛关注。

作为杨梅重要产区和消费大省，眼下浙江即将迎来杨梅集中上市季。记者深入浙江台州、金华、温州、宁波等多个杨梅产区和交易市场进行调查。这五个重点产区此前已完成首轮巡查检查，暂未发现存在类似福建舆情的违规添加行为。

批发商户表示，近日，询价采购的客商数量明显减少。“消费者现在买杨梅格外谨慎，总要反复问来源和检测情况。”另一位商户补充说。

也有杨梅专业合作社负责人表示，今年大棚加温栽培的早熟杨梅已经少量上市，比去年还早几天，“这么多年积累了很多老客户，现在订单排着队发，供不应求的状态。”“杨梅是我们当地的金字招牌，县里高度重视质量安全，一直以来都是统一部署、监管，而且每家每户都跟政府签了承诺书。”

一位杨梅种植户介绍，自家杨梅每年都会提供检测报告。“我们是采用物理气调锁鲜，采摘下来马上送到原料库降温再经过挑选入冷库保鲜冷藏6小时以上，最后氮气锁鲜包装。甜度基本上能达到11度左右，没必要再加工。”

很显然，福建舆情对于浙江杨梅还是造成了不小的影响。

道理很简单，杨梅在去掉外包装和标识外，单从产品外观以及品尝体验上很难看出是否泡药等再加工情况。而杨梅作为季节性风味水果，又不如苹果、西瓜、香蕉等大众款水果那样具有较强的难以替代性和消费延续性，所以一旦出现诸如违规浸泡防腐剂、滥用疑似“三无”甜味剂的情况，哪怕只是极少数产地、极少数种植和加工者的做法，也必然累及这个品类的消费信心。

从目前情况来看，浙江多地的杨梅种植栽培，普遍采用了新型农业科技技术和设备，建立起专业的杨梅合作社，在国标以上参照出口品质进行管理。而且一些地方的农业主管部门、市场监管部门对于杨梅品质的重视也很高。但现在的问题是，这些仍然有待于更为清晰的传递到消费者，尤其是因为舆情风波累及消费者对杨梅消费品质存在担忧的当下，更是如此。

更为重要的问题可能是，浙江多地纳入科技含量较高，几乎全程接受政府监管的杨梅种植栽培，走的是无公害、无添加、口味纯正的定制化路线，这确实在舆情风波出现后，会减少受到波及的程度——而其他一些地方在种植栽培方面科技含量相对较低，政府监管缺失的杨梅产品，必然只能走低价路线，通过批发市场-农贸市场或水果店，以及廉价电商销售给消费者。

但是后一类产品被曝出问题，累及这一品类的消费信心，甚至就可能反过来影响高端品的接受度。一些情况下，大众消费者会通过社交媒体发表言论，嘲弄仍然愿意为高端品支付溢价的购买者。

这也意味着，经由此事件，很多地方的农业主管部门、行业组织、农业科技院校、专门的果蔬专门合作社以及市场监管部门应当思考如何更好地维护和促成类似于杨梅这样的果蔬的市场声誉，以及消费信心。

诸如浙江很多地方的杨梅专业合作社，以及属地的监管部门，应当推动更高层面加大监管，提高国标水平，提高频率抽查不同产地产品、不同类型种植栽培主体生产过程、不同类型加工储运和批发零售企业主体；与之同时，加大跨地域的品类产品整合营销，鼓励消费者以及种植栽培、加工储运、批发零售不同环节的从业者加入进来监督曝光违法违规操作。 http://t.cn/AXieuaCq