在家复刻泰式榴芒糯米饭
不用出国!在家就能做正宗泰式甜品✨
香甜软糯的椰浆糯米饭,搭配绵密榴莲 + 清甜芒果,一口沦陷,做法巨简单!
食材准备
圆糯米 2 杯、椰浆 1 罐、糖适量、盐少许、榴莲果肉 1 块、芒果半个
做法步骤
1️⃣ 糯米洗净,清水浸泡 30 分钟,泡到一掐就断的状态
2️⃣ 泡好的糯米沥干,放入电饭煲
3️⃣ 椰浆加适量糖 + 一丢丢盐(提鲜不齁甜),搅拌融化后倒入锅中,水量加到 2 杯米刻度
4️⃣ 选白米标准模式,煮 37 分钟
5️⃣ 煮好后刮松米饭,焖 10 分钟,粒粒分明超软糯
6️⃣ 用模具压出造型,摆上榴莲块、芒果花,淋点椰浆就搞定!
小 Tips
✅ 一定要用圆糯米,黏性足口感才好
✅ 没有椰浆可用牛奶 + 椰子粉替代
✅ 榴莲选金枕 / 猫山王,芒果挑肉厚清甜的,解腻又好吃
做法超简单,新手零失败,颜值高还好吃,下午茶、甜品局安排起来~
——by豆果美食达人新桐33
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