做了一个奶油不多的红丝绒蛋糕
戚风的方子用的就是上次巧克力蛋糕的方子http://t.cn/AXidFMie
低粉用了45克，红曲粉用了5克。烤了一个28*28的蛋糕胚。用五寸的慕斯圈抠出两片蛋糕，剩下的部分切成长方形，一分为二，做蛋糕围边。淡奶油用了150克，15克炼乳打发，最上面的蛋糕胚抹了一层草莓酱 #烘焙
发布于 北京