她知道，用餐前要把餐巾铺在膝上，她知道，喝酒前要用餐巾轻拭嘴唇，她知道，要把汤盘向外倾斜而不是朝向自己，不能把胳膊肘支在桌子上，不能用餐刀切土豆。面对所有恐惧、所有希望、所有人们不能预见也不想预见的事情，面对这一切时，这些规矩会带来慰藉，人们知道吃完饭后刀叉要并排放置，柄朝向盘子的右侧。面对这个男人，晚餐时作为巨大的幸运、不幸和疑问坐在她对面的男人，她明白了：现在生活开始了，之前的一切都是为此做的准备。——《凯罗斯》燕妮·埃彭贝克