青梅入罐又到了腌青梅的时令。恰逢端午将至，顺带备了粽叶与糯米，包了咸香入味的五花肉粽，今年格外添了几只鲜鲍仔，鲜醇又多了层别致滋味。青梅如约到货，备好冰糖与干净密封罐，一颗颗洗净去蒂、仔细晾干。指尖轻剥果蒂，小心翼翼不碰伤果皮，不急不躁，慢悠悠地沉浸在

青梅入罐
又到了腌青梅的时令。
恰逢端午将至，顺带备了粽叶与糯米，包了咸香入味的五花肉粽，今年格外添了几只鲜鲍仔，鲜醇又多了层别致滋味。
青梅如约到货，备好冰糖与干净密封罐，一颗颗洗净去蒂、仔细晾干。指尖轻剥果蒂，小心翼翼不碰伤果皮，不急不躁，慢悠悠地沉浸在这份手作里。
封罐后安置在储藏室阴凉处，静等一整年的时光，慢慢浸进酸涩青梅里，酿成温柔回甘。
去年五月封存的青梅，如今已然适口，正好开启浅尝，一口尝到时间沉淀下来的清甜与回甘，滋味悠长。