#我的美食日记##大连#
昨夜，哥几个相约小酌，弄个海鲜火锅、嗨嗨皮皮的。清汤锅底，也是衬托海鲜本味的一种吃法。
三文鱼，生吃一下。
带籽比管，个个鼓囊满籽，咬开爆籽脆弹，肉嫩紧实，自带鲜甜，越嚼越香，一口全是大海的颗粒感。
活蹦乱跳的老板鱼，肉质细嫩滑糯，几乎无小刺，涮后软嫩不柴，胶质满满，入口绵密，吸饱汤底鲜气，好吃。
大蛏子，肥硕饱满，下锅蜷曲即可捞出，肉质Q弹紧实，鲜甜爆汁，没有泥沙，一口一个超满足。
海肠，鲜灵脆嫩，微涮几秒即可，久煮易老。入口脆滑弹牙，鲜味儿直冲鼻腔，脆嫩无腥味，是海鲜火锅的灵魂担当。
黄蚬子、海蛎子、扇贝、海虾，也都涮一涮。
蔬菜弄个拼盘、蒜蓉个小龙虾、牛肉片、猪肉卷、午餐肉，也都得有。
喝酒不能没有花生米。
不知不觉，微醺在午夜，换个二场。
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