#每日一餐分享##好好吃饭的一年##美食[超话]# 雨停了，阳光普照。午餐：牛肉土豆、烧茄子。问月亮吃牛肉土豆还是牛肉青椒，她说吃牛肉青椒土豆，安排。学烧茄子是16岁再暑期打工的饭店，八十年代初国营饭店经理是亲戚，我干收银，教我大厨是个知名厨师。也是从那时候起，我就在家展示做菜的手艺。那时的茄子不像现在这么大个，整个茄子切四片，每片先直刀切再斜刀切成底部不断的葵花刀花，蘸淀粉过油炸熟，倒入料汁，收汁加料油。
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