【博物馆】今天是国际博物馆日，看一个小众博物馆吧：鲁味斋——大猪蹄子博物馆。[呲牙]
鲁味斋原名鲁香斋，由王承君于1927年创立，经营扒鸡为主。几年后，王老板灵光一现，将猪蹄用烹制扒鸡的做法先过油炸制，然后卤制，经“一炸二炖三焖四泡”的一系列工序，创造一种全新的美味——扒蹄。
逛了博物馆，难抑口水，到旁边的门市买了两个“大猪蹄子”，回家大快朵颐！[色]
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发布于 山东