#美食[超话]#以后牛肉买回来不要老是拿来红烧了。今天你就像我这样做，既能大口吃肉，又能小口喝汤。首先，四十两斤的牛肋条一刀两断，再冷水下锅，放点高度白酒，煮出来的蒜末给它撇干净，这样就能把它的腥味都给去除掉。大概煮个十分钟左右，牛肉就可以捞出来，用温水清洗干净。接着我们准备一根黄瓜，扣盖厚厚的薄片备用。看到这，如果你怕记不住，可以点赞收藏起来。后面想吃不会做，还能找得到我，然后再烧一锅山楂把牛肉放进去，调料越简单，越能凸显出牛肉的鲜美，只需放上几片生姜，一片白纸，两三片山楂几粒白胡椒，扣盖小火炖一个小时。空碗中加蒜末，小米辣热油，激发出香味，加生抽，香醋喜欢吃辣的，来点辣椒油，一点小火炖一点葱花、香菜搅拌均匀备用。时间到了，打开盖子就已经闻一香黄油加上一勺食用盐，再炖个二十分钟，等到筷子能轻松扎透就可以了。这个牛肉就完全熟了，把牛肉捞出来，再把萝卜倒进去，继续给它炖个十分钟。煮熟的牛肉切成嘴巴大小的片，再配上灵魂料汁，既能大口吃肉，又能小口喝汤，真的太满足了。#微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱# http://t.cn/RaLv24G http://t.cn/AXimqXwP