大家经常说牛肋条、牛肋条：到底什么是真正的牛肋条？各个部位的肋条有什么不同？
说简单点，两根骨头中间的那条肉就是肋条！​
1️⃣​上脑肋条【最便宜的，筋多！】
又叫肩部肋条，比较瘦，肉质硬，长短不一且筋多，品质一般，通常是用来炖。
​2️⃣胸腹肋条
修割差一些，肥油多，便宜。
牛的第1~5根肋骨。品质一般，只适合炖煮，价格便宜。出餐方便，不需要过多修理。
​3️⃣牛腩肋条【这个稍微好点！】
在腹部下方半扇肚皮上面延伸着8根肋条。带着长肋条，也带着燕翅。适合烤肉店做肉串，炖煮。
​4️⃣西冷肋条【肋条之王🤴】最最最好吃，筋膜薄，最爆汁，肥瘦比最完美的！
靠近牛西冷部位的肋骨间的肋条肉，长度大约在10-12厘米。
版型厚实，雪花丰富，口感紧实，汁水饱满。
运动量偏少，所以肋条中最好的当属西冷部位肋条，很适合烤肉，烧烤，炖煮。

咱们给大家的就是肋条之王——西冷肋条，且是精修短肋条！
市面上同部位不精修都是70-80元一斤，咱们超值！