乌梅，是新鲜梅子加工而成的用于防病治病、日常饮用的一种药食同源的中药。那么，其品质的好坏，直接影响到使用口感及身体健康，尤其是后者。乌梅的最大的问题，除了用别的果子如杏子、李子等冒充以外，就是染色这个最不要脸的行为了。而很多人面对黑乎乎的乌梅，总是不知道如何鉴别，甚至认为泡水黑乎乎的才是好的。本视频直观展示一下，正经的乌梅（用的上杭乌梅）和染色乌梅（某市售品）的水试区别。 http://t.cn/AXimPKyH