这两天泡发了点海参，今天拿出来吃，用的依旧是比较韧的加拿大红参，胶质丰富，最适合葱烧啦，调味基本只需要一点黄酒、酱油和鲍汁就可以了，煮到能轻松咬断，弹牙口感就正好。
另做个娃娃菜炒油豆腐，配气泡果汁一起。
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发布于 上海