小时候生活在苏北老家，生活很苦，主食常常就是黑乎乎的莜麦面煮的粥。那个时候我当然没有“莜麦”的概念，听大人说话，总以为这种麦子名称是“元麦”。直到后来有了专业知识，才明白一个小孩子为什么会把家乡话中“莜麦”的发音理解为“元麦”。儿时的我更加不会想到，“元麦”面其实比我们想吃而吃不到的精白小麦面更有营养更健康。
发布于 北京
申如
小时候生活在苏北老家，生活很苦，主食常常就是黑乎乎的莜麦面煮的粥。那个时候我当然没有“莜麦”的概念，听大人说话，总以为这种麦子名称是“元麦”。直到后来有了专业知识，才明白一个小孩子为什么会把家乡话中“莜麦”的发音理解为“元麦”。儿时的我更加不会想到，“元麦”面其实比我们想吃而吃不到的精白小麦面更有营养更健康。