“碎溜鲫鱼”是我从小就很喜欢的一道河鲜家常菜，可惜现在的餐厅很少做了。
每年开春，我妈妈都会在菜市场买一种很小的土鲫鱼，收拾干净剁成段，下锅慢炸再复炸，把鱼骨细刺炸到酥香，再调一个酸甜适口的溜汁，大火一翻就能出锅了，我爸爸早就给自己在楼下换好啤酒，有时候也给我们买个女士香槟，我一边瞄着厨房，一边摆碗筷，很幸福地等着开饭🙂
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