一人食🥢今天吃潮汕沙茶牛肉粿条#给潮汕美食的情书##给阿嬷的情书里的潮汕美食##风味人间里的潮汕美食#
🍳 教程：
1. 炒香灵魂沙茶酱：锅里倒一点点油，开小火，放一勺沙茶酱炒20秒，整个厨房都是香味。
2. 煮汤底：加入500ml水，把牛肉丸丢进去煮到沸腾，加一小勺盐调味。
3. 烫粿条：水开后把粿条放进去烫1分钟，捞出来装碗里，粿条软乎乎的刚好。
4. 烫牛肉：牛肉下锅烫到变色就捞出来，和牛肉丸一起铺在粿条上。
5. 灵魂收尾：把滚烫的沙茶汤浇在碗里，淋一勺蒜头油，撒上葱花，就完成啦～
一口粿条一口肉，沙茶的鲜和蒜头油的香完美融合，连汤都喝光了[么么哒]
发布于 广东