#大连##我的美食日记#
昨夜，周末夜。哥几个相约小酌，再看看中超联赛，可惜，大连队主场输了……不怎么嗨皮。
精选的羊蝎子骨肉匀称，先炖煮上桌后，再用炭火慢烘，红彤彤的汤汁翻滚间，每一块羊蝎子都浸入了真正的麻辣味道。肉质紧实不柴、筋膜软糯弹嫩、骨髓更是香的可以。
羊蝎子锅吃一半，便可开启涮菜模式。里面的白萝卜早已炖的软烂，包裹着浓郁的麻辣鲜香。再放点大白菜、豆腐皮、脆嫩的青菜，荤素搭配，口感层次丰富。
新鲜的鲅鱼，炖个粉条，浸入了鱼鲜的粉条，才是最好吃的。
小葱拌鹅蛋，鹅蛋个头饱满，蛋黄绵密油润，蛋白紧实嫩滑；新鲜小葱洗净切段，带着脆嫩的辛香，翠绿鲜亮。鹅蛋醇厚鲜香，小葱清爽提味。
一碗热气腾腾的雪里蕻炖豆腐，腌制后的雪里蕻褪去青涩，咸香醇厚，带着独有的鲜爽；老豆腐切块入锅，慢火咕嘟咕嘟，吸饱了腌菜的汤汁。
不用繁杂调味，简单慢炖，再加入五花肉，豆腐软嫩入味，菜香绵长，汤汁鲜咸，嗷嗷过瘾。
回锅肉、烧豆腐、小炒黄牛肉、手撕烧鸡、土豆丝炒韭菜、花生米、大白菜拌海蜇皮、拌萝卜瓜子～
虾爬子，虽然个头小一点，但很肥。
炒个蛏子，鲜。
最后弄个黄桃罐头。
不知不觉，微醺在午夜。